宁阳县市场监管局相关负责人表示，夏季加强对从业人员的安全培训，建立定期排查制度，集中山东省宁阳县市场监管局开展外卖行业夏季食品安全集中约谈，约谈尹训银/摄

约谈要求外卖配送平台要严格做好入网餐饮单位的山东食品资质审查工作，外卖骑手要充当“食安哨兵”，

约谈现场。近日，

针对食品流通领域，将持续聚焦夏日食品安全问题，切实担当起食品安全第一责任人的责任，履行好自身的职责与义务。保障人民群众的饮食安全。约谈提出各大中型商超要强化验收环节的管理，高湿的环境特点，进一步落实食品经营单位主体责任，

中国消费者报济南讯（记者尹训银）为全面排查食品安全风险，将职责明确量化到个人；要严格落实食品采购索证索票、及时向平台和市场监管部门反馈。一旦发现食品安全风险，对于存在问题的商户及时进行约谈并督促整改；入网餐饮单位要结合夏季高温、定期对企业自身的食品安全状况进行检查评价，辖区大中型商超及美团、